Quand les beaux jours arrivent, il y a une boisson que l’on prépare presque systématiquement lorsque nous recevons des amis ou que nous profitons d’un apéritif sur le balcon : un cocktail frais, fruité et incroyablement simple à réaliser.
J’aime particulièrement cette recette parce qu’elle ne demande que quelques ingrédients et qu’elle plaît aussi bien aux amateurs de vin blanc qu’à ceux qui recherchent un cocktail léger. Les bulles de l’Apibul Pomme Passion apportent une touche gourmande et exotique qui change des cocktails classiques.
C’est le genre de recette parfaite pour un brunch d’été, un anniversaire, un barbecue ou simplement pour célébrer les petits moments de la vie.
Cocktail Pomme Passion & Vin Blanc
Ingrédients (pour 4 verres)
- 40 cl de vin blanc bien frais (un Sauvignon, un Chardonnay sec ou un Colombard)
- 40 cl d’Apibul Pomme Passion
- 1 citron vert
- quelques glaçons
- feuilles de menthe fraîche (facultatif)
- rondelles de citron vert pour la décoration
Préparation
- Remplissez les verres de glaçons.
- Versez environ 10 cl de vin blanc dans chaque verre.
- Ajoutez le jus d’un demi-citron vert réparti entre les verres.
- Complétez avec l’Apibul Pomme Passion bien frais.
- Mélangez délicatement.
- Décorez avec une rondelle de citron vert et quelques feuilles de menthe.
Servez immédiatement.
Quelques variantes
Version plus festive
Ajoutez un trait de liqueur de fleur de sureau pour une note florale très élégante.
Version très fruitée
Ajoutez quelques morceaux de fruits frais :
- pêche
- pomme
- fruit de la passion
- framboises
Version sans alcool
Remplacez simplement le vin blanc par de la limonade ou du jus de raisin blanc pétillant.
L’accord parfait
Ce cocktail accompagne parfaitement :
- une planche apéritive estivale
- des tartines au fromage frais et saumon fumé
- un brunch d’été
- des brochettes de melon et jambon cru
- un buffet de baptême ou de garden-party
L’astuce « Le Temps des Célébrations »
Pour un cocktail encore plus rafraîchissant, placez tous les ingrédients au réfrigérateur plusieurs heures avant de servir. Ainsi, vous pourrez limiter la quantité de glaçons et conserver toutes les saveurs sans diluer la boisson.
Simple, élégant et plein de fraîcheur, ce cocktail est devenu l’un de nos incontournables dès que les températures grimpent. Il demande très peu de préparation mais fait toujours son petit effet sur une jolie table d’été.